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  • Delpablidelpabli
    Participante
    Número de entradas: 1
    #14816 |

    Hola gente, cómo andan?

    Soy un novato amateur en esto de asar.

    De hecho lo hago porque me gusta comer cualquier cosa asada, pero soy un queso!

    Mi pregunta, por más que sé que es básica, es el orden en que se debe asar las cosas para que todo termine más o menos a la vez.

    Basicamente, me refiero al poder asar: chorizos, achuras como chinchulines, tira de asado (costillas le dicen en Córdoba), alguna pulpa, presas de pollo, marrón y papas “al plomo”. Un clásico asado familiar que todos quieren algo distinto! Jeje!

     

    Les agradezco que me ayuden, ya que es un stress para mi esto, je!

     

    Saludos desde Uruguay!

    Feliepolivaresfeliepolivares
    Participante
    Número de entradas: 2

    Hola Delipabli! Acabo de entrar anotarme en el Foro y vi tu pregunta!

    Para mi, es bastante sencillo. Se arranca primero por lo más ancho. Por ejemplo, si tenes una bondiola y salchicha parrillera, primero pones la bondiola y despues de un rato, la salchicha.

    Otra cosa, tenes que tener en cuenta que cuanto más grueso el corte, más va a tardar en cocinarse. No solo por el grosor, sino porque tenes que ponerle un poco menos de fuego. Porque sino se te quema x afuera y por adentro crudo.

    Yo siempre sigo ese orden y me sale prácticamente todo seguido

    Espero q te sirva!!

     

    Felipe

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