Home Foros Consultas Necesito saber como se llama un tipo de carne en USA!!

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  • RamonchoRamoncho
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    #13446 |

    Buen dia a todos los locos por el asado! Locos vivo en Tampa, Florida y quiero tirarme una receta que Uds colocaron, pero no se como se dice aca Bandiola de Cerdo, no la conocen on ese nombre. Alguien que sepa le agradeceria!! Gracial infinitas!!

    NightWolfNightWolf
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    La problema con eso corte es que la manera de cortar aqui es diferente. Para el corte entero, se llama “Boston butt”. La paleta abajo se llama un “picnic”. Para bifes de eso corte, se llama “pork steak” o “St. Louis style pork steaks”. Pero, porque de la manera de cortar, es posible para comprar un bandiola entera o para bifes, pero la mayoria de carnicieros aqui no cortan como la bandiola argentina.

    Saludos de un carniciero estadounidense!

    NightWolfNightWolf
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    Tambien, algos carnicieros se llama un “shoulder steak”.

    RamonchoRamoncho
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    Muchas gracias amigos!! intentare buscarla con esos nombres!!

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