Home Foros Prender el Fuego Mantenimiento de la parrilla

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  • Santiago16Santiago16
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    #12674 |

    Hola gente! Soy nuevo en este arte y mi consulta es cómo mantener limpio los hierros de la parrilla? Dado que siempre me esmero por dejar limpia la parrilla después de cada uso pero ésta se oxida con facilidad y con el tiempo le da un mal aspecto y deterioro.

    Desde ya gracias por su ayuda.

    Saludos, Santiago.

    PepeAyalaPepeAyala
    Participante
    Número de entradas: 1

    Evitar el óxido es prácticamente imposible ya que no se puede aplicar ningún recubrimiento salvo el porcelanizado, del cual al menos en mi país no he encontrado ningún lugar a donde pueda llevar una parrilla y le apliquen el recubrimiento. Se me ocurre que lo óptimo puede ser tener una parrilla de ángulos en V pues con ello se reduce mucho la superficie de contacto de la parrilla con la carne y a la hora de hacer la limpieza preparatoria es más rápido. Creo que una buena forma de reducir el óxido en lo posible es que al terminar de usarla limpiarla bien de lo que quede pegado con un cepillo de alambre mientras aún está caliente y luego al enfriarse lavar bien con jabón para limpiar las grasas, luego dejar secando al sol o al calor del rescoldo sin que se caliente demasiado y al final ya fría guardarla en una bolsa hermética o envolver con plástico autoadherible.

    Lo óptimo sería una de acero inoxidable pero no siempre se justifican los costos.

    Saludos Loco.

    Asadornovatoasadornovato
    Participante
    Número de entradas: 1

    Hola según su pregunta creo en eso caso por mi le pongo limón sólo o con sal para aflojarle y después con vinagre con esponja de acero y lo limpio y después otra vez el limón y mandarlo al sol según me acuerdo pero eso ingredientes uso cualquiera pregunten x cualquier cosa

    DiegolDiegol
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    Yo uso Bicarbonato de Sodio, vinagre y limon con una esponja justo despues de terminar el asado

    DiegoxDiegox
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    Número de entradas: 1

    Hola, es importante que al terminar el asado utilices abundante agua y te ayudes de un cepillo de alambre en buenas condiciones esto te ayudará a eliminar la grasa, concuerdo con la idea de la parrilla en V facilita mucho la limpieza.

    ADRIANOADRIANO
    Participante
    Número de entradas: 1

    El tema de las parrillas, es la grasa que queda debajo de la parrilla. Pero bue… A mi me gustan las parrillas en v, porque son fáciles de limpiar, no soy tan prolijos cómo uds, cuando termino el asado, la dejo ahí nomás y cuando la vuelvo a usar, la dejo que se caliente y luego le paso un papel de diario, para sacarle la grasa del asadito anterior. En fin… 

    RJMontiRJMonti
    Participante
    Número de entradas: 1

    Hola a todos. La vida en la gran ciudad me ha obligado a comprar una parrilla eléctrica balconera. Todos los consejos q puedan darme para hacer lo mas parecido a un asado es bienvenido!!

    Tatiu0971tatiu0971
    Participante
    Número de entradas: 1

    Soy nuevo en el sitio, pero creo que una parrilla sin oxido es como un asado sin carne….a mi modesto entender lo mejor es la parrilla con hierro del 6, redondos, hay que dejar la parrilla con la grasa, de esa manera la proteges del agua que es la que oxida el hierro y cuando arrancas un asado tiras la parrilla sobre el fuego, la quemas un ratito, le pasas el tipico diario para limpiarla en caliente y san se acabo.

    Por lo menos asi me enseñaron mi viejo y mi abuelo y yo lo sigo haciendo asi, hace casi 30 años que hago asado y todavia no intoxique a nadie…

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