Berenjenas a la Pizza!

Receta Berenjenas Asadas a la Pizza! 

Nada viene mejor para acompañar un gran asado que unas espectaculares verduras asadas. En esta ocasión les vamos a presentar una receta simple y demasiado rica, clásica de muchos hogares, bastantes ya la deben conocer, ¡pero no a la parrilla! Berenjenas a la pizza, sigan el paso a paso y deleiten a todos sus amigos..

berenjenas a la pizza

Ingredientes:

  • Berenjenas
  • Aceite de Oliva Altavía
  • Queso mozzarella
  • Orégano Dos Anclas
  • Pimienta Dos Anclas
  • Salsa de tomate
  • Sal fina
ingredientes berenjenas
 
Técnica:

Empezamos lavando bien las berenjenas, siempre es importante pensar en la higiene cuando uno está cocinando. Luego vamos a cortarlas, hay dos maneras puede ser a lo largo o a lo ancho (en círculos), nosotros les recomendamos cortarlas a lo largo para que luego sea más fácil incorporarle los ingredientes de la pizza y no muy finas así salen crocantes por fuera y tiernas por dentro.
cortando berenjenas
Una vez listas las berenjenas vamos a pasarlas por aceite de oliva, untarlas bien y luego llevarlas a la parrilla a fuego medio para que se comiencen a asar, a incorporar un gran sabor ahumado. Pasados 5 a 7 minutos las daremos vuelta y comenzaremos a hacer la pizza, primero con la salsa de tomate que ya sal-pimentamos y luego el queso y para lograr que se derrite más rápido vamos a taparlas con una asadera o en su defecto papel metalizado.
berenjenas pizza
Al cabo de otros 5 minutos estarán listas, pero antes de servir agréguenle a cada una, una pizca de orégano por encima para cerrar esta receta a puro sabor! Ahora solo les queda disfrutar de un gran asado! Nosotros en esta ocasión lo acompañamos con un matambrito de cerdo!
matambrito berenjena
¿Qué les pareció queridos Locos? La tenían? Si no es así les recomendamos que la prueben para ver como en la parrilla hay infinidad de sabores para hacer! Salú y Buenos Fuegos! 
20 enero, 2016|Etiquetas: , |Sin comentarios

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